初年度から赤字だとダメか

飲食店では、初年度はまず認知度がそれほどでもないために、損失が多いことの方が多いでしょう。また最初から繁盛店だったとしても、設備投資が大きければ、償却費が高く、赤字ということも珍しくはありません。

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開店前のスタッフ人件費

開店を急いだために、スタッフの教育がいきわたらず、オーダーミス、ホールスタッフと調理スタッフの連携がうまくいかず、お客様を待たせるなど、評判が悪いスタートとなりました。

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飲食店が創業時に提出する書類

飲食店の開業にあたって、食品衛生管理者、保健所の営業許可証、そして消防署の防火管理者講習も受講しましたが、その他に取得するものはありますでしょうか。

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飲食店の決算月の決め方

会社の決算はいつが良いのでしょうか。勝手に3月と思っていたり、あとは開業後1年と自動的にしていたり。もちろん個人事業であれば12月が決算になってしまいますけれども。

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